Receta simple de Atún estilo bacalao

Ingredientes:

• 2 latas de atún en agua (preferiblemente)
• 4 tomates
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata pequeña de puré de tomate
• Aceite de oliva
• Aceitunas
• Papas

Instrucciones:

1. Comienza picando la cebolla y los dientes de ajo.
2. Corta los tomates en trozos pequeños.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega los tomates picados y una cucharada de consomé. Añade un poco de agua, pero no demasiada.
5. Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos. Colócalas en la sartén junto con la mezcla de tomate. Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Luego, agrega el atún y continúa cocinando durante otros 10 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
7. Finalmente, incorpora las aceitunas y sirve.