Brócolis Salteado
Fecha: 27 de mayo de 2023
Etiquetas: #cocina #receta
Ingredientes:
• 500 g de brócoli (aproximadamente 1 cabeza grande)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra (ajustar al gusto)
• 1/3 de taza de agua
Instrucciones:
Paso 1:
• Lava y corta el brócoli en floretes de tamaño similar.
• Pica 3 dientes de ajo en trozos pequeños.
Paso 2:
• Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
Paso 3:
• Añade el ajo al sartén y sofríelo hasta que esté ligeramente dorado, sin llegar a estar transparente.
Paso 4:
• Agrega los floretes de brócoli al sartén y cocínalos hasta que adquieran un color verde oscuro y brillante.
• Sazona con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, o al gusto.
Paso 5:
• Añade 1/3 de taza de agua al sartén, tapa y cocina durante al menos 3 minutos.
• Cocina hasta que el brócoli esté a tu gusto. A mí me gusta crujiente.